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Kürbis Cupcakes: unser Rezept 🎃

Kürbis Cupcakes: unser Rezept 🎃

Wir sind grosse Fans der leckeren Kürbissuppe, aber diesmal haben wir uns entschieden, etwas neues auszuprobieren! Wir haben diese Frucht (ja, der Kürbis ist eine Frucht!) mit unserem Hang zu süssem kombiniert und das Ergebnis sind diese leckeren Kürbis Cupcakes 😍
Willst du unser seeeehr geheimes Rezept erfahren? Los geht’s! 👇🏽

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Für den Muffin:

  • 125g weiche Butter
  • 125g Zucker
  • 1 kl. Löffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1dl Milch
  • 300g geriebener Kürbis
  • 120g Weissmehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 1 kl. Löffel Backpulver


Für das Topping:

  • 200g Quark
  • 200g Kastaniencreme
  • 30g Puderzucker

 

Erster Schritt:

Mische den Zucker, die Butter, den Zimt und das Salz mit dem Handrührgerät. Füge die Eier hinzu und mische es erneut, bis du eine weisse und glatte Mischung erhältst. Zum Schluss fügst du die Milch hinzu und rührst es nochmal um.

 

Zweiter Schritt:

Mische zuerst den geriebenen Kürbis, das Mehl, die Mandeln und das Backpulver zusammen und füge die oben genannte Mischung hinzu. Das Ganze in eine Muffinform geben und ca. 30 Minuten im Ofen backen (180 ° C).

 

Das Sahnehäubchen (Topping):

Mische den Quark, die Kastaniencreme und den Puderzucker mit dem Handrührgerät. Giesse die Mischung in einen Spritzbeutel und dekoriere damit die Cupcakes.

 


Fertig! Guten Appetit! 😋

Und der Gewinner ist...! 📣

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Pumpkin cupcakes: our recipe 🎃

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